Örtplanering

Det mest spännande arbetet med naturen är att det är så svårt att planera NÄR man skall skörda.

Speciellt när man arbetar med vilda örter. Precis som alla andra människor har vi våra agendor fulla flera veckor fram i tiden med än det en än det andra planerat. Så här högt uppe i Lappland brukar kung bores täcke ligga tjockt ännu och ett långt tag framöver. Jag och kära sys har varit uppe på gården som ligger utanför Jokkmokk i helgen. Det är där vi plockar det mesta av det som vi kan skörda själva. Vi insåg snabbt att i år kommer vi nog få planera om agendorna en hel del. Att det kommer vara snö fram till påsken känns föga troligt just nu.

Vi plockar mängder med olika örter som vi planerar kunna ta in i produktionen om något år. Björkbladen är dem vi behöver allra mest av och som vi använder i vår bastuskrubb, handskrubb samt i en av våra badsalter. Den är rik på garvämnen, det tvättaktiva ämnet sapponin samt C-vitamin. Björkbladen sägs även vara en medecinalväxt som när man kokar te kan hjälpa mor urinbesvär och njursten. De små fina björkknopparna är dessutom ett ypperligt alternativ istället för persilja när man är i matlagarbranschen. Hursomhaver, det är en sinnesfrid att veta att denna korta men intensiva period då hela c/o Gerd Crew får lägga allt annat på hyllan och ge sig ut i skogen med örtkorgarna för att skörda stundar strax.

Tills dess får vi njuta lite till av vårvintern!Johan Wiklund